Izračun prostornine kuhinje

Potrebno zmogljivost odsesavanja določa prostornina kuhinje.
Prostornino lahko izračunate, kot sledi: širina x višina x globina kuhinjskega prostora.
Potrebno moč nape pa: prostornina kuhinjskega prostora x 10.
Širina nape je običajno enaka širini kuhališča. Priporočena oddaljenost nape od kuhališča je 65 - 75 cm, lahko pa tudi manj (odvisno od tipa kuhališča). Napo vedno vključite vsaj minuto pred samim pričetkom kuhanja. Moč njenega delovanja nastavite glede na to, koliko pare in vonjav nastaja pri pripravi posamezne jedi. Po samem kuhanju je priporočljivo pustiti napo delovati vsaj še 10 minut.