- Gorenje Classico

Gotowanie z pasją

Kuchnia jest miejscem wypełnionym po brzegi pozytywną życiową energią, gdzie w atmosferze miłości powstają autentyczne smaki życia. W ciągu całej historii ludzkości kuchnia nieraz była świadkiem ważnych wydarzeń. Zniewalające aromaty przypraw budzą chęć powrotów do kulinarnych historii z przeszłości, ożywiania ich i tworzenia nowych. Dobra kuchnia to recepta na słodkie i pełne pasji życie. Wszystko to ucieleśniają urządzenia z kolekcji Gorenje Classico, dostępne w barwie écru i matowej czerni.

Urocze karczochy

Delikatne kwiatowe pączki karczochów kryją prawdziwe bogactwo dobroczynnych dla zdrowia substancji. Karczoch na talerzu wspomaga trawienie, zwalcza nieprzyjemny oddech i znakomicie urozmaica smak różnego rodzaju potraw.

Risotto z karczochami
Składniki dla 4 osób:
2 karczochy
1 marchew
1 cebula
¼ bulwy fenkułu
sól, woda
2 szklanki ryżu
parmezan

Przygotowanie:

Marchew, cebulę, fenkuł oraz oczyszczone i przekrojone karczochy ugotować w 1,5 l lekko osolonej wody. Gotować około 20 minut, aż karczochy staną się miękkie. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zeszklić na niej cebulę, następnie dodać ryż i podlać wodą, w której uprzednio gotowały się karczochy. Około 1-2 minuty przed końcem gotowania dodać do risotto pokrojone w ćwiartki karczochy (pozostałych warzyw nie należy dodawać). Gotowe risotto wyłożyć na talerz i posypać parmezanem.

Lecznicze szparagi

Tradycyjna medycyna ludowa od dawna zna zdrowotne właściwości szparagów. Ich charakterystyczny smak niezwykle cenili już starożytni Egipcjanie. Istnieje wiele sposobów przyrządzania szparagów, najszybszym z nich jest gotowanie.

Szparagi z jajkiem

Składniki:
dzikie szparagi
szynka prosciutto
jajka
sól
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Miękkie części szparagów oczyścić i pokroić w słupki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić szparagi i pokrojone w kostkę prosciutto. Podsmażyć i dodać rozkłócone, posolone jajko. Smażyć tak długo, aż jajko się zetnie. Szparagi z jajkiem najlepiej podawać z chlebem lub polentą.

Słodki miód

Lecznicza moc miodu jest wszystkim dobrze znana. Miód jest naturalnym środkiem słodzącym zawierającym cukry proste, które stanowią podstawowe źródło energii dla organizmu. Oprócz tego miód wykazuje również działanie antybakteryjne. Dodawany do licznych napojów i potraw miód jest niezastąpionym składnikiem zdrowego menu.

Pierniczki Składniki:
2 - 3 duże łyżki miodu
350 g mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
60 g cukru, 2 jajka
100 g mielonych orzechów
szczypta soli
cynamon mielony
goździki mielone
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Wymieszać w misce mąkę z sodą oczyszczoną. Dodać cukier, sól, mielone orzechy, cynamon i goździki oraz startą gałką muszkatołową, a na końcu miód i jajka. Zagnieść wszystkie składniki i wyrobić gładkie ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, można dodać nieco wody. Ciasto należy przykryć lub zawinąć w folię i odstawić na 2 h, aby „odpoczęło”. Po upływie dwóch godzin ciasto rozwałkowujemy. Formujemy pierniki, które następnie układamy na blasze i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około 15-20 minut. Gotowe pierniki można według uznania posypać cukrem-pudrem.

Awokado

Ukrytą moc awokado odkryli już starożytni Aztekowie. Zawarte w tym owocu dobroczynne substancje pozytywnie wpływają na pracę serca, odmładzają skórę i pobudzają kreatywność. Awokado na talerzu to prawdziwy skarb.

Nadziewane awokado
Składniki (dla 4 osób):
2 dojrzałe awokado
4 łyżeczki soku z cytryny
4 grejpfruty
200 g jogurtu
sól
pieprz

Przygotowanie:

Awokado myjemy i kroimy na pół, wyjmujemy pestki i delikatnie wydrążamy część miąższu tak, aby nie uszkodzić skórki. Wydrążony miąższ skrapiamy sokiem z cytryny, następnie dodajemy sok z dwóch grejpfrutów i rozgniatamy widelcem na gładką masę o konsystencji kremu. Dodajemy jogurt, sól i pieprz, mieszamy i napełniamy kremem wydrążone połówki awokado. Na końcu myjemy, obieramy i kroimy na cząstki pozostałe dwa grejpfruty. Pokrojonym grejpfrutem dekorujemy przygotowane awokado i podajemy na stół.

Piekarniki

Dalszy

Piekarniki z kolekcji Gorenje Classico wyróżnia nawiązujący do klasyki bogaty, dynamiczny design. Miękkie linie biegną wzdłuż drzwi do wnętrza piekarnika; kształt reliefu i wycięcia drzwi przywołują na pamięć tradycyjne piece chlebowe. Całości wrażenia dopełniają charakterystyczne pokrętła i wytłaczany uchwyt barwy starego złota oraz stylizowany zegar analogowy. Piekarnik wyróżnia zaawansowana technologia pieczenia HomeMADE™ oraz wysoka efektywność energetyczna.

Zawsze chłodne drzwi piekarnika

Piekarnik wyposażony jest w podwójnie szklone drzwi z szybami odbijającymi ciepło z powrotem do wnętrza, w rezultacie czego zewnętrzna powierzchnia drzwi pozostaje zawsze chłodna. Drzwi piekarnika są bezpieczne w dotyku i charakteryzują się wysoką sprawnością energetyczną, dzięki czemu piekarnik zalicza się do klasy efektywności energetycznej A-20%. Wewnętrzna powierzchnia ścian piekarnika pozbawiona jest rowków i krawędzi, co zapewnia wyjątkowo łatwe czyszczenie.

Technologia doskonałego pieczenia HomeMADE™

Innowacyjny kształt wnętrza piekarnika oraz przemyślana pozycja grzałek PerfectGrill zostały zaprojektowane w oparciu o konstrukcję tradycyjnych pieców chlebowych. Efektywne krążenie gorącego powietrza zapewnia znakomite rezultaty równomiernego pieczenia; teleskopowe prowadnice z pełnym wysuwem umożliwiają łatwe wkładanie blach i lepszy nadzór na procesem pieczenia.

Analogowy minutnik i pokrętła

Oprócz wyświetlania aktualnego czasu minutnik oferuje funkcję opóźnionego startu pieczenia oraz programowania czasu zakończenia pieczenia. Koniec pieczenia sygnalizowany jest alarmem akustycznym. Stylizowany minutnik o klasycznym wyglądzie, z charakterystycznymi tradycyjnymi wskazówkami i piękną ramą, harmonijnie dopełnia całości wizerunku piekarnika.

Cukinie z mielonym mięsem

Składniki (dla 4 osób):
200 g mielonego mięsa
50 g parmezanu
1 jajko kurze
bułka tarta
sól
gałka muszkatołowa
4 cukinie
przecier pomidorowy
olej słonecznikowy
pieprz

Moc gałki muszkatołowej

Jeśli w potrawach z twojego piekarnika chcesz zaakcentować siłę męskiego pierwiastka, nie obejdzie się bez gałki muszkatołowej. Przyprawa ta znakomicie podkreśla smak zarówno dań głównych, jak i deserów.

Przygotowanie:

Wymieszać w misce mięso, parmezan i jajko. Dodać bułkę tartą, sól i gałkę muszkatołową. Cukinie opłukać, osuszyć i przeciąć wzdłuż na pół, usunąć miąższ, a następnie napełnić farszem z mielonego mięsa i przypraw. Wlać do brytfanny przecier pomidorowy i ułożyć w nim cukinie. Skropić cukinie olejem, posolić i doprawić pieprzem. Przykryć folią i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C .

Płyty kuchenne

Dalszy

Z bogatej oferty atrakcyjnych pod względem wizualnym i zaawansowanych technologicznie płyt kuchennych można bez trudu wybrać taką, która najlepiej odpowiada przyzwyczajeniom i oczekiwaniom oraz przyjętemu stylowi życia. W skład kolekcji wchodzą płyty gazowe w kolorze écru lub matowej czerni, z oryginalnym żeliwnym rusztem i estetycznie zaprojektowanymi pokrętłami. Płyty wyróżnia oryginalny, romboidalny układ palników, który zapewnia wyjątkowy komfort gotowania. Wybraną płytę można idealnie komponować z pozostałymi urządzeniami z kolekcji Gorenje Classico.

Pokrętła w stylu retro - wygodne sterowanie

Pod tradycyjnym kształtem pokręteł wykończonych w kolorze starego złota i stylizowanych na niegdysiejsze pokrętła ceramiczne, kryje się zaawansowana technologia, która umożliwia niezwykle wygodne sterowanie. Ergonomiczny kształt pokręteł zapewnia wyjątkowy komfort użytkowania.

Żeliwny ruszt

Żeliwny ruszt zapewnia większą stabilność i nadaje kuchni gazowej estetyczny wygląd. Żeliwo, z którego wykonany jest ruszt, gwarantuje jego wyjątkową trwałość i odporność na najwyższe temperatury.

Układ w kształcie rombu

Specjalny, romboidalny układ palników umożliwia lepszą kontrolę nad gotowaniem. Taki układ zapewnia również więcej przestrzeni dla dużych garnków i woka, dla których przeznaczono większe i bardziej wydajne palniki usytuowane po lewej i prawej stronie. Kształt żeliwnych rusztów dopełnia funkcjonalności pyty i jej estetyki.

Dalszy

Szklano-ceramiczne płyty kuchenne z kolekcji Gorenje Classico wyróżnia estetyczny design i znakomite rozwiązania technologiczne. Stylizowane pokrętła i wyprofilowana krawędź zabezpieczająca przed rozlaniem z pietyzmem nawiązują swym kształtem do ponadczasowych, artystycznych stylów minionych epok. Płyty oferują zaawansowaną technologię hi-light, która adaptuje się do potrzeb i przyzwyczajeń użytkownika. Oprócz trzech zwykłych pól hi-light płyty mają poszerzane pole grzejne, które można dopasować do różnych wielkości garnków. Zachwycająco gładka powierzchnia płyty umożliwia komfortowe gotowanie i niesłychanie łatwe utrzymanie w czystości. To płyta, która rozpala wyobraźnię.

Zaawansowana technologia hi-light z nutą klasyki

Oprócz trzech klasycznych pól grzejnych hi-light płyta szklano-ceramiczna oferuje pole z podwójną powierzchnią grzejną, którego zaletą jest możliwość dostosowania do różnej wielkości dna naczyń. Każde pole posiada sygnalizację ciepła resztkowego. Lampki sygnalizacyjne ostrzegają, że dane pole grzejne jest wciąż ciepłe. Gładka powierzchnia płyty jest łatwa w czyszczeniu, a tradycyjne obramowanie chroni przed rozlaniem.

Pokrętła w stylu retro - wygodne sterowanie

Pod tradycyjnym kształtem pokręteł, wykończonych w kolorze starego złota i stylizowanych na niegdysiejsze pokrętła ceramiczne, kryje się zaawansowana technologia, która umożliwia niezwykle wygodne sterowanie. Ergonomiczny kształt pokręteł zapewnia wyjątkowy komfort użytkowania.

Czekoladowe rozkosze

Składniki (dla 4 osób):
1 l mleka
100 g czekolady
1 torebka budyniu czekoladowego
2 łyżki ciemnego kakao
4 łyżki cukru
szczypta cynamonu
słodka śmietana (do uznania)

Delikatny, przyjemny smak czekolady zawsze kojarzony był z namiętnością. Nic dziwnego, bowiem czekolada zawiera substancje poprawiające nastrój i wywołujące uczucie zadowolenia. Prawdziwy mistrz kuchni doskonale wie, co zaserwować, by pobudzić zmysły.

Przygotowanie:
Budyń, cukier i kakao rozpuścić w niewielkiej ilości zimnego mleka. Resztę mleka zagotować i odstawić. Do gorącego mleka wlać rozpuszczony budyń i wrzucić połamane kawałki czekolady. Ponownie postawić na ogniu i gotować mieszając przez około 2-3 minuty, aż czekolada się rozpuści i zawartość naczynia zgęstnieje. Gorącą czekoladę przelać do filiżanek, odczekać minutę, a następnie dodać po kilka kropli słodkiej śmietanki i posypać cynamonem. Czekoladę można ozdobić bitą śmietaną.

Okapy kuchenne

Dalszy

Minimalistyczny design sprawia, że okap kuchenny z kolekcji Gorenje Classico w wyrafinowany sposób dopełnia wizerunku kuchni; miękkie linie i złocone detale okapu harmonijnie nawiązują do pozostałych urządzeń z kolekcji. Okapy kuchenne charakteryzują się efektywną i cichą pracą. Wydajność przepływu powietrza na poziomie przynajmniej 750 m3/h zapewnia optymalną skuteczność eliminacji zapachów, wilgoci i cząsteczek tłuszczu w pomieszczeniach o powierzchni nieprzekraczającej 35 m2. Naturalne materiały i kształt okapu bez reszty cię oczarują.

Pokrętła i uchwyt w kolorze starego złota

Okap w delikatnym kolorze écru bądź matowej czerni wyposażony jest w charakterystyczne, rozpoznawalne pokrętła i uchwyt barwy starego złota. Pokrętła umożliwiają tradycyjne sterowanie okapem i jego funkcjami. Dekoracyjny uchwyt, nawiązujący swoim wyglądem do stylu całej kolekcji, dopełnia całości wizerunku i podkreśla klasyczny charakter okapu.

Zmywalne filtry przeciwtłuszczowe

Metalowe filtry przeciwtłuszczowe zastosowane w okapach Gorenje są łatwe do utrzymania w czystości. Można je w prosty sposób wyjąć i umyć ręcznie lub w zmywarce z programem delikatnego zmywania.

Kalmary z awokado

Składniki (dla 4 osób):
25 kalmarów
½ cebuli
3 ząbki czosnku
natka pietruszki
oliwa z oliwek
3 awokado
sól, pieprz
2 papryczki chilli
świeży sok z cytryny
30 g imbiru

Naturalna moc imbiru
Imbir to jeden z najsilniejszych i najstarszych afrodyzjaków. Jego właściwości znane były już w starożytności. Imbir jest również najsilniejszym roślinnym antyoksydantem. Dodawany do potraw i napojów doskonale podnosi ich smak. Imbirem doprawiona była nawet wciąż aktualna doktryna chińskiego filozofa Konfucjusza, wielki myśliciel życzył sobie bowiem, by dodawano go do każdej spożywanej przez niego potrawy.

Przygotowanie:
Kalmary umyć, dokładnie osuszyć i usmażyć na oliwie z oliwek. Usmażone kalmary zdjąć z patelni, a na pozostałej oliwie usmażyć czosnek, cebulę i pokrojone w kostkę awokado. Następnie dodać usmażone kalmary, doprawić solą i pieprzem oraz posypać posiekaną natką pietruszki. W oddzielnym naczyniu przygotować sos z posiekanej papryczki chilli, oliwy z oliwek, soku z cytryny i pokrojonego imbiru. Sos posolić do smaku i podawać jako dodatek do kalmarów.

Kuchnie

Dalszy

Gorenje oferuje kuchnie gazowe i elektryczne z technologią high-light o szerokości 50 lub 60 cm. Innowacyjne rozwiązania technologiczne, kombinacje różnych rodzajów pól grzejnych oraz efektywna, zaawansowana technologia piekarnika HomeMADE™ zapewniają zawsze doskonałe rezultaty kulinarne. Kuchnie są dostępne zarówno w wariancie z piekarnikiem elektrycznym, jak i gazowym. Przemyślane i starannie zaprojektowane pokrętła, elektroniczny minutnik z analogowym wyświetlaczem oraz rozpoznawalny uchwyt ze specjalnym reliefem zapewniają wyjątkowo prostą i komfortową obsługę kuchenek.

Palnik gazowy „Wok”

Profesjonalny palnik gazowy „Wok” z potrójnym płomieniem charakteryzuje większa efektywność energetyczna, dzięki czemu naczynie podgrzewane jest z dużą mocą i przygotowanie potrawy zajmuje zaledwie kilka minut. Specjalny żeliwny ruszt zaprojektowany specjalnie dla palnika „wok” zwiększa bezpieczeństwo oraz efektywność i komfort gotowania.

Zaawansowana technologia hi-light z nutą klasyki

Oprócz trzech klasycznych pól grzejnych hi-light płyta szklano-ceramiczna oferuje jeszcze pole z podwójną powierzchnią grzejną, którego zaletą jest możliwość dostosowania do różnej wielkości dna naczyń. Każde pole posiada sygnalizację ciepła resztkowego. Lampki sygnalizacyjne ostrzegają, że dane pole grzejne jest wciąż ciepłe. Gładka powierzchnia płyty jest łatwa w czyszczeniu, a tradycyjne obramowanie chroni przed rozlaniem.

Technologia doskonałego pieczenia HomeMADE™

Zupa grzybowa z cząbrem

3 cl oleju
40 g cebuli
czosnek
160 g świeżych grzybów (boczniaki, prawdziwki, kurki)
¼ szklanki białego wytrawnego wina
120 g marchewki
1,25 l zupy grzybowej
120 g ziemniaków
20 g mąki
0,5 dl kwaśnej śmietany
sól
pierz
pęczek cząbru

Z cząbrem do szczęścia
Ta jednoroczna roślina posiada wyjątkową moc, bowiem oprócz właściwości typowo zdrowotnych w jej małych listkach kryje się jeszcze spora doza substancji, które potrafią wzniecić prawdziwą namiętność. Ludowe przekazy nie na darmo nazywają cząber przyprawą szczęścia, toteż warto mieć go zawsze w kuchni pod ręką.

Przygotowanie:
Na tłuszczu podsmażyć cebulę, dodać posiekany czosnek i smażyć, aż czosnek zacznie pachnieć. Następnie dodać pokrojone w plasterki świeże grzyby. W trakcie smażenia podlać białym winem i dodać pokrojoną w kostkę marchew. Dodać przyprawy, zalać zupą grzybową i gotować. Kiedy marchew będzie miękka, do zupy dodajemy pokrojone w kostkę i ugotowane oddzielnie ziemniaki. Na koniec zupę zagęszczamy i przed podaniem na stół dodajemy kwaśną śmietanę i świeży cząber.

Mikrofalowe

Dalszy

Kuchenki mikrofalowe Gorenje Classico są pod względem stylistycznym dopasowane do pozostałych urządzeń z kolekcji Classico. Kuchenki wyróżnia klasyczny wygląd, kolor obudowy - czarny lub kość słoniowa - oraz przestronna komora gotowania z ceramicznym dnem. Zastosowanie innowacyjnej technologii (mieszadła) pozwala na rozproszenie mikrofal i bardziej efektywne ogrzewanie bez użycia obrotowego talerza, co znacznie zwiększa pojemność roboczą kuchenek. Oprócz funkcji podgrzewania i rozmrażania kuchenki mikrofalowe Classico pozwalają również przygotowywać prawdziwe specjały przy użyciu grzałki grilla. Pięć poziomów mocy oraz 1100-watowy grill umożliwiają uzyskanie efektu złociście-brązowo zapieczonej skórki. Dzięki kuchenkom mikrofalowym Gorenje Classico zrealizujesz nawet najbardziej ambitne przedsięwzięcia kulinarne, a ceramiczne dno sprawi, że czyszczenie kuchenki będzie równie łatwe jak gotowanie w niej.

Zapiekane warzywa

Składniki na 4 porcje
250 g marchwi
250 g brokuł
2500 g kalafiora
0,5 l wody
kostka bulionu warzywnego
150 g młodego sera gouda
100 g sera pleśniowego (Gorgonzola)
czubata łyżka masła
świeżo zmielony czarny pieprz
szczypta soli

Niegdyś ta cenna i rzadka przyprawa, której niewielkie ziarenka zawierają wiele korzystnych dla zdrowia substancji, gościła jedynie na stołach elity. Przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne właściwości czarnego pieprzu były cenione w tradycyjnej medycynie chińskiej i indyjskiej. Ze względu na swe liczne zalety pieprz ma tak wszechstronne zastosowanie w kuchni, że niewiele dań może się bez niego obejść.

Przygotowanie:
Umyte i pokrojone warzywa zalać wodą z rozpuszczoną kostką bulionową i gotować w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Po ugotowaniu warzywa odcedzić. Młody ser Gouda zetrzeć na tarce, ser pleśniowy pokroić w kostkę i posypać ugotowane warzywa. Talerz z tak przygotowaną potrawą wstawić do kuchenki mikrofalowej i zapiekać przy użyciu grilla (moc: 800 - 1000 W) przez 10 minut.