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Kochen aus Leidenschaft

Die Küche entwickelt sich immer mehr zum Wohnraum und zu einem Ort des gemütlichen Beisammenseins. Eine behagliche Küche ist das Rezept für ein Leben voller Frische und Leidenschaft. Mit Hausgeräten aus der neuen Classico Collection schafft Gorenje ein warmes Ambiente in der Küche. Technisch ausgefeilte Details und hochwertige Materialien vereinen sich harmonisch mit traditionellen Stilelementen im Nostalgie-Look. Alle Modelle sind in der Farbgebung Elfenbein oder in Matt-Schwarz erhältlich.

Artischocken

Die leckeren Artischockenherzen beinhalten viele wertvolle Nährstoffe. Der Verzehr von Artischocken wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und hilft, unangenehmen Atem entgegenzuwirken. Artischocken peppen nahezu jedes Gericht auf.

Artischocken-Risotto
Zutaten für 4 Personen:
2 Artischocken
1 Karotte
1 Zwiebel
1/4 Fenchelknolle
Salz, Wasser
4 ml Reis
Parmesan

Spargel mit Heilwirkung

Die Heilwirkung des Spargels wird seit Jahrhunderten  in der Volksmedizin geschätzt. Spargel hat ein ganz besonderes Aroma  und wurde zu Zeiten der alten Ägypter angebaut.  Spargel kann auf vielfältige Weise zubereitet  werden, am schnellsten gelingt er jedoch, wenn man ihn kocht.

Spargel mit Eiern

Zutaten:
Wildspargel
Schinken
Eier
Salz
Olivenöl

Honig

Die Heilkraft von Honig ist jedem bekannt. Dieser natürliche Süßstoff enthält naturbelassenen Zucker. Er kann für Gerichte und Getränke verwendet werden. Zucker ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung

Honigplätzchen
Zutaten:
2 bis 3 große EL Honig
350 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
60 g Zucker, 100 g gemahlene Walnüsse
2 Eier, 1 Prise Salz
gemahlener Zimt, 
gemahlener Nelken, 
Muskat

Kraftvolle Avocado

Bereits die alten Azteken wussten von der kraftvollen Wirkung der Avocado. Die Avocado hat eine positive Wirkung auf das Herz.

Gefüllte Avocado
Zutaten, für 4 Personen:
2 reife Avocados
4 Teelöffel Zitronensaft
4 Grapefruits
200g Joghurt
Salz
Pfeffer
Einbaubacköfen
Die Backöfen der Gorenje Classico Collection verfügen über technisch ausgefeilte Details und traditionelle Stilelemente im Nostalgie-Look. Die harmonische Linienführung unterstreicht den klassischen Look der Backofentür. Der Backofeninnenraum erinnert an die Form traditioneller Steinbacköfen. Die charakteristischen Retro-Knebel und die Retro-Türgriffe in elegantem Altgold-Finish und der elektronische Timer mit analoger Retro Anzeige vervollständigen das klassische Design. Dieser Backofen verfügt über die fortschrittliche Gorenje HomeMADE-Technologie und hat einen extrem niedrigen Energieverbrauch.
Gleichbleibend niedrige Temperatur der Backofentüre
Die Backofentür verfügt über eine hitzereflektierende Zweifachverglasung und die niedrige Temperatur der äußeren Tür-Oberfläche schützt vor Verbrennungen. Mit der hervorragenden Wärmedämmung und dem niedrigen Energieverbrauch rangiert der Backofen in der Energieeffizienklasse A-20%. Dank der glatten Oberfläche der Backofeninnentür lässt sich diese spielend leicht reinigen.
HomeMADE-Technologie für Backergebnisse der Spitzenklasse
Das innovative Design des Backofeninnenraums mit intelligent platzierten Grill-Elementen erinnert an die Form traditioneller Steinbacköfen. Die optimale Zirkulation der heißen Luft ergibt eine gleichmäßige Hitzeverteilung und liefert ausgezeichnete Backergebnisse. Die Teleskopauszüge sind (bei Einbaubacköfen im Lieferumfang enthalten) erleichtern die Platzierung der Backbleche im Ofen und bieten Ihnen einen hervorragenden Überblick über den Backprozess.
Elektronischer Timer mit analoger Retro Anzeige
Das klassische analoge Design des elektronischen Timers ist eines der dekorativen Highlights dieser Produktlinie. Der Timer verfügt über eine Kurzzeit-Wecker Funktion. Mit dem Timer lassen sich ebenfalls die Zeit für den Kochbeginn als auch das Kochzeitende spielend einfach programmieren. Nach Ende der Garzeit ertönt ein akustisches Signal. Die Zeiger und das Uhrengehäuse in elegantem Altgold- Finish vervollständigen das klassische Design des Backofens.
Zucchini mit Hackfleisch      
Zutaten für 4 Personen
200 g Hackfleisch  
50 g Parmesan
1 Ei
Paniermehl  
Salz 
Muskat  
4 Zucchini
Tomatenmark  
Sonnenblumenöl 
Pfeffer
Die Macht der Muskatnuss

Wenn Sie Ihren Gerichten einen besonders maskulinen Akzent geben wollen, ist Muskat ein absolutes Muss! Muskat kann sowohl für Hauptgerichte als auch für Desserts verwendet werden.
Zubereitung:                   

In einer Auflaufform Hackfleisch, Parmesan und das Ei vermischen. Paniermehl, Salz und Muskat hinzufügen. Zucchini gründlich waschen, abtrocknen und längs halbieren. Das weiche Fruchtfleisch der Zucchini mit einem Löffel ausschaben.  Die Zucchini mit der Hackfleischmischung füllen, die passierten Tomaten in eine Backform geben und die gefüllten Zucchini darauflegen . Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Alu-Folie abdecken und im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Kochfelder
Die Gorenje Classico Collection beinhaltet hochwertige, technologisch perfektionierte Elektro-Glaskeramik und Gas- Kochfelder in anspruchsvollem Nostalgie-Design. Die Gas- Kochfelder mit innovativer Brenneranordnung in Diamantenform sind ausgestattet mit traditionell gestalteten, gusseisernen Topfträgern und einem Wok-Brenner. Die Kochstellen sind durch ergonomische Bedienknebel mit goldfarbenen Applikationen kinderleicht zu bedienen. Die Glaskeramik-Kochfelder verfügen über vier Hi Light Kochzonen und zeitlos eleganten Bedienelementen aus Keramik mit goldfarbenen Knebelgriffen.
Mit Retro-Bedienknebel alles im Griff
Die klassischen Bedienknebel mit elegantem Altgold-Finish erinnern an ihre Vorfahren aus Keramik. Dahinter versteckt sich modernste Technologie, mit der Sie stets alles im Griff behalten.  Die Knebel sind ergonomisch gestaltet.
Topfträger aus Gusseisen
Die Topfträger aus Gusseisen sind extrem stabil und hitzebeständig und verleihen dem Kochfeld einen edlen Touch.
Diamantförmige Anordnung
Mit der speziellen diamantförmigen Anordnung der Kochzonen behalten Sie stets den perfekten Überblick über den Garprozess. Sie bietet mehr Platz für große Töpfe und Pfannen oder einen Wok auf den zwei größeren und leistungsfähigeren Kochzonen zur Rechten und zur Linken. Die Form der Gusseisen-Topträger folgt dem funktionalem Layout der Kochzonen und rundet das ästhetische Erscheinungsbild des Kochfelds harmonisch ab.  
Glaskeramik-Kochfelder aus der Gorenje Classico Collection überzeugen mit stilvollem Design und technischen Raffinessen. Die klassischen Bedienknebel mit elegantem Altgold-Finish spiegeln den zeitlosen Stil der Geräte aus der Gorenje Classico Collection. Sie punkten mit modernster Hi Light-Technologie, die ganz an Ihre Bedürfnisse und Ihren Kochstil angepasst sind. Neben den drei Hi Light-Kochzonen gibt es eine zusätzliche Zweikreis-Kochzone, die besonders gut für Töpfe und Pfannen verschiedener Größe geeignet ist. Dank der glatten Oberfläche lässt sich das Kochfeld spielend leicht reinigen. 
Modernste Hi-Light-Technologie mit einem Hauch von Klassik
Neben drei Hi Light Kochzonen verfügt das Glaskeramik-Kochfeld zusätzlich über eine Zweikreis-Kochzone, bei der ein weiterer Ring zugeschaltet werden kann und somit besonders gut für Töpfe und Pfannen verschiedener Größe geeignet ist. Die integrierte Restwärmeanzeige bleibt so lange aktiv, bis das Kochfeld abgekühlt ist. Die glatte Oberfläche des Kochfelds ist leicht zu reinigen und der funktionelle Profilrahmen verhindert das Überlaufen von Kochwasser.
Mit Retro-Bedienknebel alles im Griff
Die klassischen Bedienknebel mit elegantem Altgold-Finish erinnern  an ihre Vorfahren aus Keramik. Dahinter versteckt sich modernste Technologie, mit der Sie stets alles im Griff behalten.  Die Knebel sind ergonomisch gestaltet.
Heiße Schokolade mit Minze
Zutaten für 4 Personen:
20 frische oder getrocknete Blätter getrocknete Minze 
300 ml Milch 
2 Teelöffel Puddingpulver (Schokolade)  
200 g dunkle Schokolade
Der süße und cremige Geschmack von Schokolade lässt die Sinne sofort erwachen. Schokolade enthält Inhaltsstoffe, die Wohlbefinden und Glücksgefühle auslösen. Ein echter Koch weiß, was er servieren muss, um sinnlichen Genuss und freudige Erwartung auszulösen
In einem Topf 2 Teelöffel Schokoladenpuddingpulver mit fünf Teelöffeln kalter Milch glattrühren. Frische Minze fein hacken und in einen Teesieb geben.  Den Teesieb mit der übrigen Milch in den Topf geben und langsam aufkochen lassen.  Vom Herd nehmen und die Minzblätter weitere drei Minuten ziehen lassen, bis die ätherischen Öle der Minze ganz freigegeben sind.  Teesieb herausnehmen und  die Mischung aus Schokoladenpuddingpulver und Milch einrühren. Rühren, bis die Flüssigkeit sämig wird. Wenn die Flüssigkeit angedickt ist, ist die heiße Schokolade mit Pfefferminze servierfertig.  In Tassen gießen und servieren. 
Dunstabzugshauben
Dunstabzugshauben aus der Gorenje Classico Collection sind minimalistisch und elegant zugleich und schaffen ein behagliches Ambiente in jeder Küche. Alle Geräte aus 
der Linie harmonieren dank weicher Linien und Details im Antik-Look und Altgold-Finish. Die Dunstabzugshauben verfügen über eine hohe Abzugsleistung bei gleichzeitig flüsterleisem Betrieb. Mit einer Kapazität von bis zu 770 m³/h beseitigen Gorenje Classico Dunstabzugshauben schnell und effektiv Gerüche, Dämpfe und Fettpartikel auf einer Fläche von bis zu 35 Quadratmetern. Attraktives Design gepaart mit hochwertigen Materialien, ergänzt durch zahlreiche technische Raffinessen überzeugen auf ganzer Linie.
Bedienknöpfe und Griff in Altgold-Finish
Die Dunstabzugshauben in den Farbvarianten Elfenbein oder Matt-Schwarz verfügen über einen edlen Griff in Altgold-Finish. Die dekorative Griffleiste vervollständigt das harmonische Design der Dunstabzugshaube. Alle Geräte der Gorenje Classico Collection sind optisch perfekt aufeinander abgestimmt.
Metall-Fettfilter geeignet für einfache Reinigung im Geschirrspüler
Die Metall-Fettfilter lassen sich leicht aus der Dunstabzugshaube herausnehmen und reinigen. Sie können von Hand gespült werden oder aber auch im Geschirrspüler im Schonprogramm gereinigt werden.
Tintenfischringe mit Avocado
Zutaten für 4 Personen
25 Tintenfischringe
eine halbe Zwiebel 
3 Knoblauchzehen
Petersilie
Olivenöl
3 Avocados
Salz
Pfeffer
2 Chili-Schoten 
frischer Zitronensaft
30 g Ingwer
Die natürliche Kraft des Ingwers
Schon in der klassischen Antike war Ingwer für seine Eigenschaften als eines der ältesten und stärksten Aphrodisiaka und das wirksamste unter den pflanzlichen Antioxidationsmitteln bekannt.  Ingwer verleiht jedem Gericht und jedem Getränk den letzten Pfiff!  Klassisch doch immer zeitgemäß, wie die Gedanken des chinesischen Philosophen Konfuzius, der grundsätzlich Ingwer in jeder seiner Speisen verlangte.  
Zubereitung:
Tintenfischringe waschen und trockentupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tintenfischringe darin braten. Tintenfischringe aus der Pfanne nehmen, gehackten Knoblauch, Zwiebel und gewürfelte Avocado zugeben. Unter Rühren schnell anbraten, bis die Avocado weich wird. Tintenfischringe zurück in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. In einem Steingut-Topf gehackte Chili-Schoten, Olivenöl, Zitronensaft und geriebenen Ingwer zu einer Soße vermischen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Tintenfischringen servieren. 
Herde
Sie haben die Wahl - Gas- und Elektroherde mit harmonischem Design und Hi Light-Technologie 50- oder 60 Breite. Innovative technische Lösungen, die Kombination verschiedener Kochzonen und die effiziente und innovative HomeMADE-Technologie garantieren bei jedem Kochvorgang exzellente Ergebnisse. Dank der ergonomischen Form der Bedienknebel, dem elektronischen Timer mit analoger Retro Anzeige sowie der markanten Griffleiste bietet der Herd besonders hohen Bedienkomfort.
Wok-Brenner
Ein professioneller Gas-Brenner mit Dreikreis-Flamme erhitzt die Pfanne besonders schnell. Damit lassen sich blitzschnell köstliche Gerichte zubereiten.  Die Wok-Halterung aus Gusseisen (optional) sorgt für zusätzliche Standfestigkeit und noch mehr Komfort beim Kochen.
Modernste Hi-Light-Technologie mit einem Hauch von Klassik

Neben drei Hi Light Kochzonen verfügt das Glaskeramik-Kochfeld zusätzlich über eine Zweikreis-Kochzone, bei der ein weiterer Ring zugeschaltet werden kann und somit besonders gut für Töpfe und Pfannen verschiedener Größe geeignet ist. Die integrierte Restwärmeanzeige bleibt so lange aktiv, bis das Kochfeld abgekühlt ist. Die glatte Oberfläche des Kochfelds ist leicht zu reinigen und der funktionelle Profilrahmen verhindert das Überlaufen von Kochwasser.

HomeMADE-Technologie für Backergebnisse der Spitzenklasse

Das innovative Design des Backofeninnenraums mit intelligent platzierten Grill-Elementen erinnert an die Form traditioneller Steinbacköfen. Die optimale Zirkulation der heißen Luft ergibt eine gleichmäßige Hitzeverteilung und liefert ausgezeichnete Backergebnisse. 

Pilzsuppe mit Bohnenkraut
Zutaten für 4 Personen:
30 ml Öl
40 g Zwiebel
Knoblauch 
160 g frische Pilze (Austernpilze, Steinpilze, Pfifferlinge)
50 ml trockener Weißwein
120 g Karotten
1 1/4 l Rinderfond
120 g Kartoffeln
20 g Mehl
50 ml saure Sahne 
Salz, Pfeffer, ein Zweig Bohnenkraut
Bohnenkraut macht glücklich
Das einjährige Kraut hat nahezu magische Kräfte.  Neben medizinischer Wirksamkeit enthalten die zierlichen Blättchen eine ordentliche Dosis einer Substanz, die Leidenschaft erwecken soll.  Es ist also kein Zufall, dass es traditionell auch "Glückskraut" genannt wird.  Bohnenkraut ist ein beliebtes Gewürz für viele Gerichte. 
Zubereitung:
Zwiebeln in Öl anbraten. Gehackten Knoblauch hinzufügen, um das Aroma freizugeben. Frische Pilze in dünne Scheiben geschnitten hinzufügen. Während des Anbratens den Weißwein und die gewürfelten Karotten dazugeben. Nach Geschmack würzen und Rinderfond zugießen. Kochen, bis die Karotten weich sind. Die separat gekochten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Suppe binden. Kurz vor dem Servieren saure Sahne und frisches Bohnenkraut zugeben. Das gibt einen tollen Geschmack und eine schöne Konsistenz.